2025年05月18日
貸し船 まなちゃんクッキング鯛の塩釜焼き
令和７年５月５～１８日
＝＝ 貸し船 釣果 ＝＝
タイ ボチボチ良い釣行です。
紹介グループ
赤星さまグループ 古藤さまグループ
鬼塚さまグループ 木下さまグループ
栗川さまファミリー
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赤星さまグループ
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鬼塚さまグループ
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木下さまグループ
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古藤さまグループ
3人の釣果 
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栗川ファミリー（5/5釣行）
まなちゃん家から
ラインがはいりました。
５月５日に釣ったタイで
１１日に塩釜焼きが
出来上がりました。
・・・・ と 
真空パックにして
氷水で保存して熟成
塩釜焼きの出来上がり
鯛の塩釜焼き 鯛 １尾（３００～４００ｇ）
※ 内臓だけ取り除き
ウロコは残したままで調理
あら塩 ５００ｇ
卵白 １～２個
① あら塩に卵白を混ぜる
② オーブンの天板に
魚の大きさに合わせて
①を半量ほどのせる。
③ 鯛をのせ
その上に残りの①をのせて
形を整える。
④ １９０°～２００°でのオーブンで
20～25分焼く
⑤ 大皿にのせて食卓へ
イサキ釣りにお出かけください。
5/16 緒方さまグループ釣果
5/18 逢坂さまグループ釣果
5/18 永石さま釣果
Posted by パールじゅんこ at 23:58│Comments(0)
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